| Título : |
Las manos en la masa : arqueologías, antropologías e historias de la alimentación en Suramérica |
| Tipo de documento: |
Libro |
| Autores: |
María del Pilar Babot, Editor científico ; María Marschoff, Editor científico ; Francisco Pazzarelli, Editor científico |
| Mención de edición: |
1a.ed |
| Editorial: |
Córdoba : Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Museo de Antropología |
| Fecha de publicación: |
2012 |
| Otro editor: |
Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales |
| Número de páginas: |
721 p. |
| Il.: |
il |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-950-33-1010-6 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
[BFA] Ciencias Naturales y Biológicas:Antropología
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| Palabras clave: |
Antropología cultural Alimentación Antropología nutricional Arqueología de la Alimentación Cerámica Etnobotánica Tradiciones culinarias América del Sur |
| Clasificación: |
572:392.8(8) |
| Tema Principal / Disciplina : |
Antropología |
| Link: |
https://www.bfa.fcnym.unlp.edu.ar/id/32559 |
Refinar búsquedaLas manos en la masa / Córdoba : Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Museo de Antropología (2012)
