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Lo crudo y lo cocido / Mariana Eleonor De Nigris en Arqueología, 9 (1999)   

Público [artículo]  inArqueología > 9 (1999) . - p.239-264 : gráf. Título : Lo crudo y lo cocido : sobre los efectos de la cocción en la modificación ósea Tipo de documento: Artículo Autores: Mariana Eleonor De Nigris, Autor Fecha de publicación: 1999 Artículo en la página: p.239-264 : gráf. Idioma : Español (spa) Clasificación: [BFA] Ciencias Naturales y Biológicas:Arqueología Palabras clave: Arqueología de la alimentación  Modificaciones óseas  Preparación de alimentos Link: https://www.bfa.fcnym.unlp.edu.ar/id/50231 [artículo]

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